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目前分類:健康文章類 (28)

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 水果有什麼營養?有糖份﹐有水份﹐有纖維﹐還有維生素及礦物質。但是有一種水果﹐它顛覆了人們對水果的認知。它的脂肪含量特別高﹐在食物代換表中﹐竟然被歸成脂肪類(同一類的食物包含食用油﹑沙拉﹑培根﹑花生等)!它也沒有水果特有的甜味。可是﹐它被當成了一種具健康概念的食物﹐女性朋友尤其鍾愛﹐因為它被認為可以養顏美容。這就是酪梨﹐一種特別的水果。 


 酪梨之所以特別,是因為它的脂肪含量特別高(可食部份約含有10%的脂肪)。但是這些脂肪的主要成份﹐是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利於血脂肪的控制。也因為這些脂肪﹐使得酪梨脂溶性維生素(如維生素E與β-胡蘿蔔素等)的含量比其他的水果高而又更好吸收;而水溶性維生素(如維生素B群與C等)的含量卻不遜於其它水果。和其它的水果一樣﹐酪梨也含有豐富的膳食纖維與鉀﹑鎂等礦物質。也就是說﹐一般水果有的優點﹐酪梨都有;而一般水果沒有的優點﹐酪梨更多。 


  酪梨被認為可以美膚養顏﹐抗老化﹐酪梨牛奶更被視為美容聖品。這和它所含有營養有關:酪梨含有β-胡蘿蔔素﹑維生素B群﹑CE﹑必需脂肪酸與多種礦物質;而牛奶﹐不但可以補充良質蛋白質﹐更是能夠提供全方位營養的食物。這些都是皮膚維持健康所必需的﹐也是很好的早餐或點心。不過酪梨牛奶的熱量和脂肪也不低﹐市售的500㏄酪梨牛奶大約有三百多大卡的熱量  ﹐而且這些熱量多半是由脂肪提供的﹐所以需要控制體重及需要限制脂肪攝取的人﹐都應特別注意。


  有人不喜歡酪梨沒有甜味及略帶滑膩的口感﹐沾點蜂蜜可以增加酪梨的風味﹐使用低脂牛奶來製作酪梨牛奶也可以減少一些熱量與脂肪。酪梨真的很好﹐只是不要忽略了其「脂肪類食物」的本質﹐一次吃得太多了!

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鳳梨是眾多水果中,可生吃也可熟食的一種,其所富含的維他命B1可消除疲勞、增進食慾。老實說,鳳梨是水果中的異類,它不像一般的水果含有豐富的維他命C,取而代之的是含量豐富的維他命B1,且維他命B1還可以與谷胺酸一起合作,其所產生的功用可以幫助人體消化吸收,加強代謝功能。

       
一般人在吃鳳梨時會覺得澀澀或是有咬舌頭的感覺,那是因為鳳梨裡的蛋白分解酵素在作祟。這種強力的蛋白分解酵素,能幫助肉類消化,所以對消化吸收非常有幫助,但是有胃潰瘍的人就不適合吃鳳梨,一般人在食用時也一定得在飯後才可以食用,如果在兩餐中間或是餐前食用的話,容易使胃壁受損。此外,鳳梨還有治療便秘的功能,便秘的人可以在飯後吃鳳梨,腸裡的穢物會很容易地排出來,可是因為鳳梨作用力對腸胃吸收能力不好的人來說太強,在食用時需要多加留意份量。

       
鳳梨雖然是很好的水果,可是在吃之前還是要考慮體質問題,不是人人都適合吃鳳梨。對於上腹突出、腰部肥滿體型、急性硬性的便秘者來說,鳳梨是最佳的飯後水果。但如果是下腹突出體型、怕冷、低血壓的人,吃鳳梨會使症狀惡化,所以內臟下垂的人千萬要記得戒口。另外駝背體型的人,只可以吃少量的鳳梨,多吃則不宜。

       
有許多人不敢吃鳳梨,原因是害怕鳳梨咬舌頭,讓舌頭澀澀的。其實可以塗抹少許鹽巴在生鳳梨上食用,或是和雞肉、米飯等食材一起烹煮,味道不錯又不會流失養分,且又能避免鳳梨咬舌頭的情況,可以安心的享受鳳梨的美味。

       
吃起來酸甜適口的鳳梨,在減肥消食、建胃整腸方面有不錯的功效。愛吃水果的人,如果可以依照營養師的建議和指示適量攝取的話,鳳梨對人體的好處可說是多得沒話說喔!

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蘋果(學名Malus pumila Mill)薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物。落葉喬木。其果實富含礦物質維生素。可做成可口的蘋果汁。 說來讓人失望﹐蘋果是一種「營養很低」的水果。


 


它的維生素C含量只有柑橘的十五分之一﹐維生素B群的含量極微﹐除了鉀以外﹐其他的礦物質根本不值一提﹐和它的「傳說」實在有天差地別。但蘋果也不是一無可取﹐不然英國也不會沒緣由地冒出這個諺語了。蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能鬆軟糞便,利於排泄;鞣酸能刺激腸壁,增加蠕動作用, 對於整腸及調整腸道菌叢生態大有幫助。腸胃好﹐只要飲食均衡﹐自然有良好的吸收﹐維持健康﹐自然就與醫師絕緣了。


   


   有人以為蘋果在削皮後會變色﹐是鐵質氧化的結果﹐所以蘋果可以補鐵﹐這個認知是錯誤的。削皮後變色是氧化的結果沒錯﹐但不是鐵的氧化﹐而是一種叫多酚的有機物質在酵素的促成下氧化的結果。因此要防止變色﹐削皮後放入水(放少許鹽或溶一顆維生素C在水中效果更好)中﹐或用保鮮膜蓋住﹐放到冰箱﹐都可以防止氧化。


   


    坊間流傳著吃蘋果減肥的說法。利用蘋果中的糖份維持基本的熱量需求﹐膳食纖維維持飽足感﹐免於肌餓。這種方法在短期內的確有減重的效果﹐但以蘋果「稀薄」的營養素含量﹐必造成營養不足。更重要的是﹐體重減下來以後呢?不注意飲食的控制﹐體重還是會回來的。如此反覆上下﹐只會使身體越來越差。蘋果還是當成一般的水果來攝取最好﹐風味既好﹐又能整腸。

      
蘋果做的甜點(糖蘋果)蘋果含有大量的果膠,這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。一中等大小未削皮的蘋果可提供3.5克 的纖維質(即使削了皮,也含2.7克 的纖維質),是營養專家建議的RNA的百分之10以上,而且僅含80卡路里的熱量。「美國生理學期刊」的研究指出,在深紅色的生果皮,如蘋果及提子等,均驗出有Resveraltrol。該物質可減少呼吸系統包括氣管及肺部等發炎,從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病癥。

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 魚和豆腐搭配


 


 營養互補防病很多人都知道魚的營養價值高,台灣新光醫院腎臟科醫主治師江守山認為,吃魚的防癌效果更勝於水果。江守山在他的新書「江醫師的魚鋪子」中,建議民眾可將魚和豆腐搭配吃,不但營養互補,還可以防病。


 


 江守山說,從營養成分上來說,魚和豆腐中的蛋白質都是不完全,但二者搭配可以取長補短。其次,魚和豆腐一起吃,對人體吸收豆腐中的鈣,能起更大促進作用。


 


 江守山說,豆腐中雖然含鈣多,單獨吃並不利人體吸收,魚中豐富的維生素D有助人體對鈣吸收率提高20多倍。


 其次,魚肉含有較多的不飽和脂肪酸,豆腐中蛋白質含有大量大豆異黃酮,兩者都具有降低膽固醇的作用,一起吃對冠心病和腦梗塞防治很有幫助。


 


 不少食品廣告強調含有能讓孩子變聰明的DHA,而魚類中的DHA就很豐富,不過,DHA屬高度不飽和脂肪酸,非常容易氧化,江守山建議,魚買回後愈早煮愈好,且烹調時,最好用清蒸或烤,或利用國外非常流行的海鮮沙拉,儘量避免油炸,才能留住最多的DHA


 


 江守山也整理出幾大吃魚守則,包括過紅過白不吃、水色不對不吃、醃製產品不吃、超量生產不吃、價格離譜不吃、魚皮及內臟少吃、大型深海魚少吃、生魚片冷涷後吃、烤或蒸或煮為主。



 

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千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要,國內外專家研究發現,很多疾病發生的原因之一,來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,小心疾病上身。


 


晚餐與肥胖︰90%胖子緣於晚餐吃太好、吃太多,加上晚上活動量小、熱量消耗少,多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,肥胖就自然形成。


 


晚餐與糖尿病︰長期晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島素負擔加重、加速老化,進而誘發糖尿病;並且晚餐吃太多、吃太好,造成的肥胖也是會引發糖尿病。


 


晚餐與腸癌︰晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質;加上活動量小及進入睡眠狀態中,使得腸壁蠕動慢,延長有毒物質停留在腸道內的時間,增加大腸癌發病率。


 


晚餐與尿結石︰人的排鈣尖峰期在餐後的45小時,若晚餐太晚吃,當排鈣尖峰期到來時,通常已進入睡眠中,於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,長期下來就擴大形成結石。


 


晚餐與高血脂症:晚餐若採高蛋白、高油脂、高熱量進食方式,會刺激肝臟製造低密和極低密度脂蛋白,三酸甘油酯也容易上升,造成高血脂症。


 


晚餐與高血壓:晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起細小動脈更收縮,外周血管阻力增高,容易讓血壓猛然上升,也加速全身小動脈的硬化。


 


晚餐與動脈硬化與心臟病:晚餐的飲食若偏高油脂、高熱量可引起膽固醇增高,並在動脈壁堆積起來,成為誘發動脈硬化和心臟病的一大原因。此外,動脈硬化形成的另一主因,是鈣質沉積在血管內,因此晚餐的盛食、美食、飽食及太晚吃晚飯都是引發心血管疾病的其中原因。


 


晚餐與脂肪肝:晚餐若吃太好、吃太飽,血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成,加上晚間活動量小,也加速脂肪的轉化,造成脂肪肝。


 


晚餐與急性胰腺炎:晚餐若暴飲暴食,加上飲酒,容易誘發急性胰臟炎,甚至使人在睡眠中休克、猝死。


 


晚餐與腦部退化:若長期晚餐吃太飽,睡覺時胃腸及附近的的肝、膽、胰臟等器官仍在運作中,使腦部不能休息,並且腦部的血液供應也會不足,進而影響腦細胞的正常代謝,加速腦部老化。青壯年時期經常飽食的美食家,在年老後有五分之一機率會罹患失智症。


 


晚餐與睡眠品質︰晚餐的盛食、飽食,必然造成胃腸、肝、膽、胰臟在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦,使大腦處於興奮狀態中,造成多夢、失眠等,長期下來還會引發神經衰弱等疾病。吃好晚餐向健康看齊


 


做完晚餐的上述多項檢視後,應該明白自己與家人的晚餐習慣健不健康?罹患疾病的風險高不高?啟新診所醫學健康促進中心營養師建議下列5個健康吃晚餐的方法,讓你的晚餐吃得更健康。


 


1.晚餐吃少、定量為好、不暴飲暴食。


2.晚餐時間在67點最有益健康。


3.晚餐要多吃素食,少吃葷食。


4.晚上少吃高油、高脂肪、高熱量、高鈣、脹氣食物。


5.發育中的孩子可以適當的多加一餐.


 


膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物就可達到降低膽固醇效果根據捐血中心的分析,台灣人的血幾乎都「太油」了,膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題,對健康將是一大隱憂。


 


陽明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授呂萬安醫師指出,其實,用飲食的自然方法,就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂,其中有九類食物最有效。


 


呂萬安醫師表示,膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題,他建議徹底改掉不當的飲食習慣,同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物,持之以恆、具體而行,短期內即可看到效果。


 


1.早餐吃一碗燕麥粥


每天早餐只吃1碗燕麥粥,持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10%,好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維,能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收,因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。


 


2.中餐吃半碗豆類


豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物,每天只要吃半碗豆


類,可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分,其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。


 


3.晚餐吃三瓣大蒜


每天吃3瓣大蒜,持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10%。大蒜不論是生吃或熟吃,在降膽固醇效果上都非常的好,大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成,而達到降膽固醇的功效。


 


4.每天吃半個洋蔥


洋蔥是價廉物美的保健食品,每天只要吃半個生洋蔥持續8星期,就能使血中的好膽固醇濃度增加20%,並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好,煮得越久降膽固醇的效果就越差。


 


5.以橄欖油做為食用油


橄欖油可讓血中壞膽固醇下降,也會讓好膽固醇上升,能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳,以高溫加熱抽取的橄欖油,則易使油質變性致癌。


 


6.每天吃酪梨或蘋果一個


酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸,因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠,有降膽固醇的功效。


 


7.每周吃二次清蒸鮭魚


鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸變質,所以最健康的吃法是清蒸。3兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次,經過8周可讓體內的好膽固醇上升10%。此外,吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。


 


8.每星期喝一碗薑湯


將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下,薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27%,而且使壞膽固醇的濃度下降了33%。


 


9.添加紅麴於菜餚中


紅麴是古老中國的偉大發明,除了用作調味料和釀酒外,它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成,更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。



 



 




 

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 吃水果並不單單是一個「買,切,吃」的過程,當中其實還有很多學問。


 


如果你知道甚麼時候吃和怎樣吃,你將獲益良多


 


水果應該是空腹食用,並不是當作飯後甜品吃的。


如果你習慣空腹食用,水果將會幫助你排出身體毒素,同時會為你的日常生活(特別是減肥時)提供足夠能量。


 


舉個例說:當你吃了兩片麵包和一份水果,水果比麵包容易消化,在胃中只需要一較短的時間便可進入小腸,當時麵包還沒完全消化,結果水果的路徑因此被擋住,食物在胃中發酵並變成酸,胃中的食物,胃酸加上水果,容易令水果氧化,腐壞變質,對人體產生不良影響。所以空腹食用水果最好!


 


有沒有聽人說過:


「每次當我吃西瓜後便會打嗝。」


「當我吃榴槤時會感覺胃脹。」


「吃完香蕉,我會馬上想去洗手間。」


 


事實上,如果你空腹吃水果便不會產生以上問題。


水果與其他消化中的食物混合起來會產生氣體,令你打嗝或使你胃部膨脹!


還有,更重要的是,空腹吃水果可避免頭髮變灰、禿頭、神經緊張、黑眼圈。


 


不要以為橙、檸檬的味道很酸便會增加胃中的酸性。研究指出,所有水果進胃部以後便會變為醶性。


 


不要吃加熱過的水果,水果加熱了,營養便會完全流失。吃了就只等於“白吃”,因為所有維他命經加熱後都會失掉。


如果你需要吸收水果中的營養,就不要吃「菠蘿炒飯」「香芒牛柳」、「冰花燉雪梨」等等。


 


果汁,一定要喝新鮮搾出來的,不要喝加工產品,如紙包飲品、罐裝等等。


話說回來,水果中的纖維是很有益處的,所以吃果肉或整個水果吃,效果遠比只喝果汁好。


喝果汁時,宜一口一口慢慢喝,讓你在吞下前有足夠的時間使果汁與唾液混合。


 


一個簡單有效的清理腸胃,排清毒素的辦法:「只吃水果、喝鮮搾果汁」


只需三天,你會發現整個人會變得容光煥發!


 


進行水果餐期間,你絶對不會覺得沈悶,每次吃不同的水果,偶爾也可以吃吃水果沙律,這樣的話既充滿新意又可達到效果!


 


現在你已經掌握好吃水果之道,就是說你已得到漂亮、長壽、健康、精力充沛的秘訣


 


附註


此篇文章於網路上流傳已久,經諮詢過本站營養師Monica,她強調:


 


有些水果-如含β-胡蘿蔔素比較多的水果,飯後比較利於吸收。


EX:櫻桃、柑橘、柳丁、葡萄柚、奇異果、葡萄、蘋果、番石榴(芭樂) 飯前或空腹OK


芒果、番茄、木瓜、酪梨、鳳梨、橘子、香蕉、西瓜、柿子、檸檬、草莓、荔枝、甘蔗 飯後或空腹較不好。


 


另外


Monica特別提醒大家,


飯前為「吃飯前的至少一小時以前」


飯後也是至少一小時後喔!


 


這些資訊給各位朋友們做個參考囉!

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簡易食物代換表










































類  別(每份)



相 當 份 量 數



五榖根莖類


(280卡)



飯200公克約1碗            菱角200公克約28個(可食生重)


稀飯500公克約2碗          蕃薯220公克(可食生重)


土司100公克約2片          玉米粒200公克


饅頭120公克約1個          小餐包100公克約4個


熟麵條240公克約2碗        燕麥片80公克約12湯匙


餃子皮120公克約12張       春捲皮120公克約6張


蘇打餅乾80公克約12片      蘿蔔糕200公克


山藥440公克(購買量)      馬鈴薯360公克(可食生重)



低脂奶類


(120卡)



低脂鮮奶240㏄


低脂奶粉25公克約3湯匙



脫脂奶類


(80卡)



脫脂鮮奶240㏄


脫脂奶粉25公克 約3湯匙



蛋、豆、魚、肉類


(可食生重)


(55卡)



一般魚類35公克              豬里肌35公克


草蝦仁30公克 約6隻         山羊肉35公克


蛤蜊60公克 約22個          雞腿45公克


牡蠣65公克 約8個           毛豆50公克


花枝65公克                  豆包(濕)30公克


火腿45公克約21/2片         傳統豆腐110公克(薄)3小格


魚丸(不包肉)60公克         麵腸40公克


牛腱35公克                  臭豆腐50公克



蛋、豆、魚、肉類


(可食生重)


(75卡)



小排骨40公克                蛋1個60公克


豬大排35公克                清豆漿240㏄


豬小腸55公克                油豆腐55公克


雞翅40公克                  五香豆干35公克


牛排35公克                  素雞50公克


魚丸(包肉)60公克          黃豆干70公克



蔬菜類(25卡)



各種青菜100公克



水果類(購買量)


(60卡)



蘋果110公克                 葡萄130公克約13個


葡萄柚170公克               楊桃180公克


美濃香瓜245公克             加州李子110公克


香蕉95公克                  蓮霧180公克約2個


龍眼130公克                 愛文芒果225公克


鳳梨205公克                 奇異果125公克


紅西瓜365公克               土芭樂155公克


草莓170公克                 木瓜190公克



油脂類(45卡)



各種植物油5公克約1茶匙     腰果11公克約7粒


各種動物油5公克約1茶匙     油炸花生10公克約18粒


沙拉醬8公克約2茶匙         開心果17公克(購買量)約15粒


核桃(生)7公克約2粒       西瓜子40公克(購買量)約110粒



參考資料:1.台灣常見食品營養圖鑑 


               2.行政院衛生署『中華民國飲食手冊』


 


市售食品熱量參考表









































































































































一般市售飲品



名稱



規格/重量



熱量


(卡)



名稱



規格/重量



熱量


(卡)



泡沫紅茶



一杯



 



60



蛋蜜汁



一杯



 



140



珍珠奶茶



一杯



 



160



活菌發酵乳



 



100 cc



100



香豆奶



 



250 cc



150



原味優酪乳



 



230 cc



180



仙草蜜



 



300 cc



80



30%柳橙汁



 



900 cc



510



蘆筍汁



 



250 cc



90



可樂



 



355 cc



150



健怡可樂



 



355 cc



1



白汽水



 



355 cc



135



運動飲料



 



355 cc



200



罐裝咖啡



 



250 cc



100



八寶粥



 



380 cc



330



柳丁汁 



一杯



 



160 



三合一咖啡



一包



 



50



脫脂奶



一盒



 



80



奶昔



一杯



 



330



果汁奶



一盒



 



170



奶茶



一杯



 



80



鮮奶



一盒



 



160



燒仙草



一杯



 



150



巧克力奶



一盒



 



185



 







































































































































































西式點心類



名稱



規格/重量



熱量


(卡)



名稱



規格/重量



熱量


(卡)



鹹麵包



一個



60公克



230



椰子麵包



一個



 



270



甜甜圈



一個



 



150



肉鬆麵包



一個



100公克



360



花生厚片土司



一個



 



275



銅鑼燒



一個



80公克



260



白土司



二片



50公克



140



肉鬆三明治



一個



112公克



330



起士蛋糕



一個



100公克



375



火腿蛋三明治



一份



 



420



傳統蛋塔



一個



95公克



255



蘋果麵包



一包



96公克



280



清蛋糕



一片



 



150



菠蘿麵包



一個



 



405



巧克力鮮奶油蛋糕



一片



 



320



奶酥麵包



一個



 



450



老婆餅



一個



60公克



250



脆皮濃湯



一碗



 



450



薯條





 



340



蘋果派



一個



 



430



薯餅



一個



70公克



250



麥香雞



一個



 



560



蘇打餅乾



四片



40公克



140



炸雞排



一塊



 



400



布丁



1杯



 



140



大亨堡



一個



160公克



450



冰淇淋



1杯



 



280



海鮮 Pizza



 



80公克



220



果凍



1杯



 



100



冰棒



1枝



 



65



 














































































































































































































































中式小吃



名稱



規格/重量



熱量


(卡)



名稱



規格/重量



熱量


 (卡)



蚵仔煎



一份



380



肉羹米粉



一碗



350



咖哩餃



一個



245



炒米粉



一碗



275



豆沙包



一個



215



炸醬麵



一碗



385



豬肉水餃



一個



40



榨菜肉絲麵



一碗



400



水煎包



二個



255



牛肉麵



小一碗



540



中型饅頭



一個



280



陽春麵



一碗



250



鮮肉包



一個



225



排骨麵



一碗



510



叉燒包



一個



160



米粉湯



一碗



185



刈包



一個



340 



蚵仔麵線



一碗



220



筒仔米糕



一份



330



速食麵



一包



345



綠豆凸



一個



320



速食米粉



一包



330



白飯



一碗



270



雞腿飯



一盤



700



稀飯



一碗



140



炸雞腿



一支



520



甜豆漿



一碗



110



臭豆腐



一份



370



鹹豆漿



一碗



100



荷包蛋



一個



120



燒餅油條



一付



508



花生豆花



一碗



180



蛋餅



一份



255



碗粿



一碗



140


 



 



酒類



 



 



名稱



規格/重量



熱量


(卡)



名稱



規格/重量



熱量


 (卡)



 



 



台灣啤酒



100㏄



35



白葡萄酒



100㏄



75



 



 



高梁酒



100㏄



325



紅葡萄酒



100㏄



100



 



 



陳年紹興酒



100㏄



105



白蘭地



100㏄



230



 



 



米酒



100㏄



125



威士忌



100㏄



230



 



 



大麴酒



100㏄



365



花雕酒



100㏄



100



 



 



茅台酒



100㏄



305



紅露酒



100㏄



90



 



 



烏梅酒



100㏄



190



玫瑰紅



100㏄



95



 












































































































零食類



名稱



規格/重量



熱量


(卡)



名稱



規格/重量



熱量


(卡)



金沙巧克力



二粒



30公克



160



牛奶糖



五塊



 



100



新貴派



一包



20公克



100



旺旺仙貝



一包



 



35



魷魚絲



 



100公克



380



鱈魚香絲



 



30公克



90



芒果乾



 



50公克



80



小羊羹



二個



40公克



65



蝦味先



一包



102公克



460



乖乖



一包



31公克



130



洋芋片



 



130公克



700



可樂果



一包



50公克



240



紅莓餡餅



 



150公克



470



沙琪瑪



 



20公克



100



陳皮梅



三個



50公克



40



綿花糖



 



35公克



140



青箭口香糖



七片



21公克



70



 



 



 



 



 


註:以一般供應份量計算
參考資料:1.台灣產常用食品之營養成分
               2.美國常用食品之營養成分
               3.台灣常見食品營養圖鑑
               4.台北醫學院附設醫院營養室『減肥熱量學』
               5.行政院衛生署『中華民國飲食手冊』

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各類運動消耗熱量表
每運動10分鐘可以消耗的熱量                                            單位:卡

































































































































































































運動項目    體重



50公斤



55公斤



60公斤



65公斤



70公斤



搖呼拉圈



19



21



23



25



27



下樓梯(15階)



0.1



0.11



0.12



0.13



0.14



上樓梯(15階)



0.3



0.33



0.36



0.39



0.42



騎腳踏車(8.8公里∕小時)



25



27.5



30



32.5



35



走  步(4公里∕小時)



25.8



28.4



31



33.6



36.2



拉筋運動



21



23



25



27



29



高爾夫球



30.8



33.9



37



40



43.2



保齡球



33.3



36.7



40



43.3



46.7



快走步(6公里∕小時)



36.7



40.3



44



47.7



51.3



划船  (4公里∕小時)



36.7



40.3



44



47.7



51.3



有氧舞蹈



42



46



50



54



59



羽毛球



42.5



46.8



51



55.3



59.5



排球



42.5



46.8



51



55.3



59.5



乒乓球



44.2



48.6



53



57.4



61.8



溜冰刀(16公里∕小時)



49.2



54.1



59



63.9



68.8



網球



51.7



56.8



62



67.2



72.3



爬岩(35公尺∕小時)



58.3



64.2



70



75.8



81.7



滑雪(16公里∕小時)



60



66



72



78



84



溜直輪排



67



73



80



87



93



手球



73.3



80.7



88



95.3



102.7



跳繩



75



82



89



97



104



慢跑



78



85



94



97



100



拳擊



95



104.5



114



123.5



133



蛙式游泳



99



108



118



128



138



划船比賽



103.3



113.7



124



134.3



144.7



自由式游泳



145



160



175



189



204



各種運動所消耗的總熱量與運動時間的長短有極密切的關係。


 

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運動處方上的內容 最重要的是什麼?


運動處方上的內容,最重要的是什麼?一定有很多人說是運動的項目,比方說:仰臥起坐、跑步、伏地挺身等等,也有人會說是組數、次數和重量,這些都重要,但最重要的是你每一項要素都要兼顧到,有哪些要素呢?就是運動處方必須有運動頻率運動時間運動強度這些要素,缺一不可,我們常說「運動333」,就是指這三個要素,每週運動至少三次(運動頻率)每次30分鐘(運動時間),運動時讓每分鐘心拍數跳到130下(運動強度)

健走跑步是很好的有氧運動!健身房做重量訓練也很好!


很多人以為健身運動會讓我們的體適能水準不斷進步,所以要越做越多,才能維持效果,以此推斷,所有參與的人到最後可能都要每天花很多時間在運動上,因為體力要靠累積的方式,才能保持,這樣好像不合邏輯,所以我們得到一個結論:做的越多不見得越有效果,這就是說,只要用對方法,不用做很多,就會有效果,也可以說,想要提昇體適能水準,不只是依賴訓練的份量,訓練的方式也很重要。

為什麼不能連續運動三天,然後休息四天嗎?這樣也是運動333啊!其實主要原因有三點:


1.          聽過週末運動狂嗎?有人把一週的運動量集中到週末,造成運動過量,不但讓身體過於疲倦,無法達到效果,更容易因為過於勉強而導致運動傷害


2.          重量訓練不同於有氧運動,需要讓肌肉有復原及修補的時間,大約是48小時,所以兩天一次最有效果,每天做反而難以進步。


3.          要養成一個好習慣並不簡單,包括我們的身體和心理都要加以調適,可能要花一段時間,如果隨隨便便就被破壞,那麼是絕對無法養成的,所以要盡可能的保持,只要了解後就不難達到。


 


來源:健身運動協會網站 http://www.exercise.org.tw/Excercise_Journal/Excercise_Journal_1_page.asp?file=D206040002.htm

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維生素



食物來源



症狀



維生素A



魚肝油、肝臟、黃蔬果



視力不良、眼睛易酸澀、青春痘、頭皮屑、皮膚乾燥、眼油、眼屎



維生素C



帶酸水果、柑橘、檸檬等



傷口不易癒合、易感冒、壞血病



維生素E



全殼類(胚芽部份)



老人斑、細皺紋、血液循環疾病



維生素D



主要靠曝曬陽光產生



軟骨症、骨質疏鬆、鈣吸收不良



維生素K



苜蓿、肝臟、腸內細菌製造



紫斑症(血液不易凝固)



維生素B1



全殼類胚芽、肝臟酵母、乳品



精神體力不濟、腳氣病、肝臟、腸胃功能較差



維生素B2



內臟、乳製品



口角炎、脂溢性皮膚炎、酒糟鼻



維生素B3



殼類、肝、酵母、瘦肉、乳品



癲皮病、持續性腹瀉、神經痛



維生素B6



含豐富的蛋白質食物均有



容易有害喜現象、貧血



維生素B12



肝臟、牛奶、蛋等動物性食物



惡性貧血、胃酸不足、神經障礙



葉酸



甘籃、萵苣等深色蔬菜



惡性貧血、胎兒畸形、消化疾病



泛酸



廣佈於食物中



神經炎、脹氣便秘、痛風



肌醇



肝臟、酵母、蛋、乳品



降低膽固醇



膽素



肝臟、酵母、殼類、乳品



脂肪肝等肝臟疾病、降低膽固醇



生物素



肝臟、酵母、酵母菌、乳品



水腫、禿頭、白髮





牛奶、乳製品、豆製品、小魚乾、深色蔬菜



骨骼發育不良、骨質疏鬆症、失眠、偏頭痛、經痛、抽筋、腰酸背痛等





豬血、內臟()、紅肉類、深黑或紅色豆類、蛋



缺鐵性貧血、虛弱





全殼類、堅果類、深色蔬菜



心臟血管、神經等慢性疾病





蔬菜、水果(香蕉)、豆類



神經、肌肉等疾病





海產類(如牡蠣、蝦)、豆類、全殼類、南瓜子、紅肉類



傷口不易癒合,味覺遲鈍、青春痘、性腺發育不良



西



全殼類、內臟



抗氧化作用





海藻類、加碘食鹽



甲狀腺腫大





全殼類、豆類、魚類、內臟



貧血、膠原蛋白形成受影





全殼類、酵母、內臟



胰島素功能降低、糖尿病



範例



 



 



更年期障礙



多補充鈣、維生素E、維生素B群、鋅等



顏面潮紅、心煩、情緒不穩定、腰酸背痛、手腳冰冷


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現代人動不動就腰痠背痛,有人把它當家常便飯,有人卻因此生活受到嚴重影響,今天我們邀請到骨科名醫蔡慶豐就他在門診或是演講中最常碰到的疑問,為大家做簡單解說。

Q1
我的脊椎長骨刺,醫生建議我開刀,到底開刀好還是不要?我很擔心會有後遺症。

A:
其實很多人是在做健康檢查時,才知道脊椎骨已經長了骨刺,但平時並沒有痠痛的感覺。骨刺之所以可怕,是因為它有「可能」會壓迫到神經,引起各種神經痛的症狀,例如背痛、坐骨神經痛、痠、麻、無力或是步行困難等等。

曾經有病患問過我:「 蔡 醫師,我不想開刀,用雷射治療有沒有效?」其實,雷射的功能只能針對韌帶或椎間盤等軟組織,透過高溫燒灼之後予以氣化,使體積縮小而達到減壓的目的,但是沒有能力將堅硬的骨刺消除。

因此,如果透過電腦斷層掃描或核磁共振檢查,發現脊髓腔的管徑已經非常狹窄了,剩下不到原來的三分之一,這時建議還是能夠用手術的方式來治療比較好。

Q2
我有骨質疏鬆症,請問會引起腰痠背痛嗎?

A:
骨質疏鬆就像是個隱形殺手,在發生骨折之前其實它是完全沒有任何症狀的。由於骨質流失,骨小樑的體積會? p、數目會變少,因此骨樑之間的空洞會擴大而變成疏鬆、脆弱,只要一點點外力的衝擊,就很容易發生骨折,例如有些上了年紀的阿公、阿嬤,坐車經過比較顛簸的路面或是不小心跌倒時,就會發生骨折。

我在門診中經常看到因為骨折來治療的病患,骨質疏鬆已經相當嚴重,手術時更是發現,病患的骨頭幾乎薄得跟蛋殼一樣。骨質疏鬆一旦嚴重到這種程度,要治療起來就非常困難,而且治療的成績也不理想。

因此,預防絕對勝於治療,然而要如何預防骨質疏鬆呢?首先要攝取足量的鈣質,再加上適量的運動、日曬,還有避免鈣質的流失;更年期後的婦女尤其要特別補充女性荷爾蒙。

Q3
請教 蔡 醫師,鈣片一天到底要吃多少才足夠呢?

A:
一般人一天一千毫克,更年期後婦女則需要補充到一千五百毫克。不過,服用的時候要注意:
1.
每一次服用的量不要超過五百毫克,一次服用太多,身體其實吸收不了。
2.
最好在用餐時或吃飽飯後服用,可以促進吸收。
3.
每天服用的總量不要超過二千五百毫克。
4.
吃高脂肪及高蛋白質的食物會減少鈣的吸收,因為脂肪及蛋白質會與鈣結合而從糞便排出。

Q4
我經常腰痠背痛,請問到底是側睡好還是平躺好?

A:
側睡比較好。因為側睡時整個身體是處於S形的自然彎曲狀態,這時候腰內肌會放鬆,因此腰椎壓力也會比較低,所以睡起來會感覺比較舒服、不痛。

而平躺時,兩腿平伸,腰內肌的張力會增加,椎間盤的壓力也會增加,這些都是會造成腰部痠痛的。

其實有個簡單的方法,只要將兩個膝蓋彎起來,腰內肌就會自動放鬆了,所以最好是用枕頭或棉被將膝蓋墊高,這樣就可以很輕鬆的睡覺了。

Q5
請問日常生活要如何自我保健,才比較不容易腰痠背痛?

A:
居家生活可以從幾個部分來自我保養

1.
床舖的選擇:一般來說,硬質的床舖比較能夠維持脊椎自然平衡的姿勢,因此最好選擇質地較硬的彈簧床,或者木板床上面加上一條薄被子。

2.
減少彎腰:家裡的瓦斯爐及流理台如果太低,家庭主婦就必須經常低頭彎腰做家事,這對脊椎的健康來說是非常不好的。同樣的,洗臉台也不宜太低,要盡量避免彎腰工作。

3.
善用外物:櫥櫃太高而墊腳伸腰很容易使腰部受傷,最好利用凳子或椅子將身體墊高了再拿取東西,保護脊椎的健康。

4.
用力方式:拿重物或是抱小孩要盡量蹲下身,再慢慢起來;急速的彎腰搬取很容易造成腰椎受傷。

5.
避免站立彎腰:替嬰兒、老人換尿布或照顧病人時,避免站立彎腰的動作,最好跪在床上,身體盡量靠近他們,這樣才比較不容易閃到腰。

6.
擦地姿勢:彎腰跪著擦,很容易腰痠;要把兩膝挺起,以狗爬式的姿勢來擦,保持腰部平伸的姿勢,就比較不會腰痠。

7.
鞋跟不宜太高:很多太太、小姐所穿的鞋子鞋跟都很高,因為鞋跟太高身體就必須稍微向後仰才能保持平衡,這會造成腰椎過度後伸,穿久了,腰部就非常容易痠痛。

醫師貼心提醒

根據統計,有了一次腰痠背痛發作的經驗之後,將來復發的機率高達百分之九十!

因此,日常生活中一定要用心及留意,盡量保護寶貴的脊椎,將腰痠背痛的機會減到最低


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康熙皇帝得了一種怪病,宮中御醫把所有的名貴藥材都用遍了,


就是不見病情好轉,他一怒之下停止了用藥。

這天,康熙獨自出宮微服夜遊,來到一條街上,發現有一個小藥鋪。

此時,已是夜深人靜,小藥鋪裡卻燈火通明,

還聽到那裡傳來琅琅的讀書聲。

康熙心想,宮中御醫不過是一些庸才,沒有什麼真本事,

真正的人才還是在民間。

自古道:小藥鋪內有人參。我何不來這裡看看?

於是,康熙便上前敲門。

進屋後,康熙見一個四十多歲的人正在燭光下夜讀,

猜想,他一定是這小藥鋪的郎中了。

郎中見有來客夜訪,便問:「閣下深夜造訪有何見教?」

康熙說:「深夜登門,多有冒昧。

只因我得一怪病,渾身發癢,遍體起紅點子。

不知是何原因?請了好多名醫,都沒有治好,先生能不能給看一看?」

郎中說:「好,請你脫去上衣,讓我看一看。」

康熙脫去上衣,郎中只看了一眼便說:

「閣下不必擔心,你得的不是什麼大病。

只是你平日吃山珍海味太多了,再加上長期吃人參,火氣上攻,

因此起了紅點子,以致發癢。」

康熙問:「此病能根治嗎?」

郎中很肯定地說:「不難。只要用些藥就會好的。」

說著,便伸手抱起木架子上的一個罐子,鋪開一個包袱,

把罐子裡的藥全部倒出來,足有七八斤重。

康熙不覺一愣,說:「先生,這麼多藥,我一次要吃多少才行?」

郎中笑道:

「這是大黃,不是讓你吃的。

你拿回家去,用這八斤大黃,煮水百斤,放入缸內,

等水溫適中,便入缸洗浴,少則三次,多則五次,即可痊愈。」

康熙心想:

宮中御醫那麼多奇方妙藥都不管事,

莫非他這不值錢的大黃能治好我的病?

郎中見康熙面有疑色,便笑著說:

「閣下請放心,我決不會訛你錢財,這藥你先拿去一用,

    治不好病,我分文不收。」

康熙說:「好,若能治好我的病,定有重謝。」

康熙回到宮中,按郎中所囑,如法洗浴。

果然,他下到浴缸中,就頓時覺得渾身清爽、舒服,妙不可言。

連洗三遍之後,竟然全身不癢,再一細看,

身上的紅點子一個也沒有了。

康熙十分高興,第四天又微服來到小藥鋪。

郎中一見康熙面帶笑容便知他的病全好了,於是故意說:

「閣下今天是送藥錢來的?」

康熙說:「正是。先生,你說要多少錢?」

郎中哈哈大笑:

「見笑了,那天晚上見你半信半疑,我才故意說治不好病分文不收,

    如今病好了還是分文不收。
   
我見你氣宇非凡,只想跟你交個朋友罷了,請問,閣下尊姓大名?」

康熙微微一笑:「學生姓黃,字天星,一介書生。」

郎中一聽高興地說道:

「我叫趙桂堂,也是一個窮書生。
   
父親立志讓我金榜題名,光宗耀祖,可誰知天不遂人願,

    多次名落孫山,如今只好在京城開一個小藥鋪,一面行醫,

    一面攻讀,希望有朝一日能來個魚躍龍門。」

康熙說道:

「趙兄,常言說,榜上無名,腳下有路。

    依你高超的醫術,我可以力薦你進宮擔任御醫,

    豈不是魚躍龍門了嗎?」

趙桂堂笑了笑說:

「你錯了。我以為,行醫者應為普天下百姓著想,為他們排憂解難。

    進皇宮當御醫,儘管享盡榮華富貴,可不能為天下老百姓治病,

    非我所願,醫有何益?」

康熙一聽,不禁說:

「趙兄的德才令我佩服之至。

    仁兄,請恕我直言,既然你屢考不中,

    何不安下心在醫道上大展前程?」

趙桂堂說:

「我也是這麼想呀,只是行醫也非易事,我沒有這麼多的本錢,

    空有淩雲之志,也難有大的發展前程。

    老兄,你若日後發了大財,資助我一把,幫我建一座大藥堂,

    也算我沒有白給你看一次病。」

康熙一聽毫不猶豫地說:

「若真要建藥堂,叫什麼名字好呢?

    就叫同仁堂吧,你看這個名字怎麼樣?」

趙桂堂見他當真,便笑著說:

「剛才我是一句玩笑話,你莫當真。

    再說,建大藥堂需一大筆錢,誰知道你何時才能發大財呢?

 這是雲彩邊上的事,遠著哩。」

康熙說:「眼下不妨試試。」

說著從桌子上拿起筆來,順手寫了一張字條,又蓋上印章,然後說:

「趙兄,明天你到內務府衙門去一趟,那兒有我的一位朋友,

 說不定真能管事。」說完,告辭而去。

趙桂堂看著匆匆離去的 黃 先生,心想這還是個怪人呢。

第二天,趙桂堂忍不住好奇的拿著字條找到內務府衙門,

遞上字條不一會兒,就出來一個太監,把趙桂堂領進門內,

走過一所院子後,又來到一個大屋子前,太監打開屋門,

朝裡一指說:「 趙 先生,這些夠不夠你的藥錢?」

趙桂堂定眼一瞧,不由大吃一驚,只見滿屋子全是白花花的銀子,

他一下子呆在那兒了 。

這時,只聽太監說:

「 趙 先生,萬歲爺有旨,你給他看好了病,分文不收,

 他要送你一座同仁堂,你如願以償了吧。」

趙桂堂這才如夢初醒:

原來自己並不介意要跟他交個朋友的黃兄,竟是當今皇上,

真後悔當初自己的荒唐,怎麼一點兒也沒有察覺出來。

果然,沒過幾天,一座大藥鋪拔地而起,取名「同仁堂」。

趙桂堂搬進新居開業典禮之時,怎麼也沒想到康熙皇帝竟親自前來祝賀,

慌得趙桂堂束手無策,不知如何是好。

康熙笑著說:

「你莫要心慌意亂,你的藥錢我可是還上了,下次再看病,

 你仍得分文不收呀。」

從此之後,北京城便有了一個很有名氣的「同仁堂」大藥房。





讀者的話

看病一定要對症下藥,若沒有對症下藥的話,再好的藥亦是無法幫人治病的,所以不要小看自己,天生我材必有用,人就像藥材一樣,一生下來必有其用處,若能將自己放在 "" 的地方,定能充份發揮自己的能力,就像故事中康熙的病,用盡各種珍奇的藥草都無法治好,卻被便宜易取的大黃給治好來。

在看這篇故事時,很感佩故事中的 趙桂堂醫生,當一個人面對能飛黃騰達的時候必定歡喜不已,但他卻想到,若他進宮後,宮中只不過眾多醫術高超的醫生又多了一個罷了,而天底下的病人卻少了他這麼一位賢能的醫生,若自己的能力很強時,是願意只為幾個人服務賺取高額的金錢,還是願意為更多的人服務,卻賺少少的薪水…

 小愛的人為了自己、家庭…

 而大愛的人是為了世人…

 

一般人實在很難想像自己會選那條路…而親愛的讀者您呢…您會選那個 ^^

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 營養師:陳淑嫥


 


提到對抗壓力,就不能不提及維生素B群及C。維生素B群是能量產生與營養代謝的過程中極重要的輔酶。缺乏維生素B群﹐會使人體這部引擎產生「不順」的現象﹐疲倦﹑精神不集中等等的莫名的不舒爽的現象就出現了。


 


市面販售與消除疲勞﹑提振精神有關的口服液﹐它們的主要成份就是維生素B群。維生素B群是一個家族﹐家族中的維生素B各司其職﹐除了某些特殊疾病﹐盲目補充一種兩種的維生素B其實效果不佳﹐反而會影響到其他營養素的吸收,使營養不均衡的情形更嚴重。在食物當中﹐攝取全穀類食品﹐適量的攝取瘦肉﹐肝臟及蛋類﹐充足的蔬菜水果﹐每天喝一至二杯乳品﹐都是攝取到充足均衡的維生素B群的好方法。


 


如果要攝取補充劑﹐看看標示上的劑量﹐如果某一兩種維生素B劑量過高﹐那就不適合一般人的營養補充。 


 


壓力產生時﹐體內一些荷爾蒙的分泌量會大幅增加﹐維生素C是這些荷爾蒙合成的重要因子﹐而且它與保護細胞﹐維持疾病抵抗力及鞏固組織習習相關。因此維生素C也應攝取充足。


 


如您所知﹐維生素C的食物來源就是蔬菜水果﹐尤其是芭樂﹑柑橘類﹑芒果﹑木瓜等水果。維生素C(維生素B群也是)多了即隨尿液流失﹐不夠就不夠了。


 


所以水果分次吃的效果比一次吃大量好;如果攝取維生素C補充劑﹐也建議分次小劑量的攝取。 


 


鈣鎂與神經的傳導有關(維生素B群也是)。有些人面臨壓力時容易焦燥,攝取充足的鈣鎂多少有些幫助。乳品是最好的鈣質來源,鎂則充份存在深綠色蔬菜之中。


 


別小看這些營養素﹐它們和職場上重要的EQ有關。另一個重要的礦物質是鋅﹐它和許多荷爾蒙的活性有關﹐也許維持血糖的平穩有關。血糖過低既影響工作效率﹐也影響情緒。海產﹑全穀類﹑乳製品﹑蛋等食物都是鋅的良好來源。 


 


吃飯放輕鬆


 


三餐正常﹐早餐一定要吃是放諸四海皆準的飲食原則。許多上班族都有不能好好吃飯的苦衷:上班時忙碌的工作及重重的壓力﹔下班回家要操持家務﹐照顧小孩﹔有時還得應酬﹑加班﹑熬夜…在在都影響了吃飯的時間與情緒。


 


在此也呼籲企業主及每位工作夥伴儘可能不要佔用正常吃飯的時間﹐也盡可能不要去影響了吃飯的心情。該吃飯的時候就要吃飯﹐該休息的時候就要休息﹐才能走更長遠的路﹐發揮最大的生產力。 


 


請避免


 


吃得過油﹑過鹹﹑過甜﹑過飽都會增加消化系統及新陳代謝的負擔﹐會對既存的壓力雪上加霜﹐進一步傷害健康。因此我們不贊同以大吃大喝的方式放鬆壓力﹐應該另尋排憂解壓的管道。運動、培養嗜好、保持幽默、與友交遊…都是宣洩情緒及壓力的好方法。


 


切莫藉酒澆愁﹐既不能解決問題﹐又壞了健康。有人會用含咖啡因的飲料提神﹐但不宜過量。既增加與抗壓有關的營養素消耗﹐也增加維生素B群的流失﹐並且刺激腸胃。


 


 因此三餐正常﹐從天然新鮮的食物攝取營養﹐增加蔬菜水果的攝取還是上班族對抗壓力最佳的飲食模式。如果無法從飲食取得足夠的營養﹐也宜適量攝取營養補充劑。


 


飲食要注意均衡﹐心境何嘗不需要均衡一下?不管怎麼說﹐讓自己快樂一點吧!當一切看開了﹐就沒有什麼大不了了!

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  我們都聽過乳癌,但不知如何預防?




 

乳癌,它一直都是女性朋友的隱憂,想想萬一要把最能讓人注目的部位切除掉,那是多麼難過的事啊!不過你知道嗎?有個水果可是可以讓你跟乳癌說掰掰喔!

 

加拿大氰化物大學研究人員發現,番茄汁內所含的番茄紅素具有防止乳癌的效果,特別是像番茄醬、番茄汁或是番茄湯等經過加工的番茄食品的番茄紅素特別容易為人體吸引, 降低罹患乳癌的效果比直接生吃番茄還要好。

 

如果達到預防效果每天須吸收廿五毫克的番茄紅素。

 

英國『衛報』報導,前此有研究顯示食用番茄可以減少男人罹患攝護腺癌和心臟痘機率,而這項由一家茄醬公司贊助的研究則發現,番茄、西瓜與紅葡萄呈現紅色的番茄紅素可以預防乳癌、子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌與心臟病, 其中又以預防乳癌的效果特別顯著。而且也應吃足量的新鮮蔬果以維健康

 

去脂食物

 

(1).凍豆腐

根據報導指出,凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪,有利脂肪的排泄。

 

(2).鳳梨

鳳梨有蛋白質分解酵素,具有分解魚、肉的功能,吃過大餐後可以吃它。但是吃涼的東西會不舒服的人,儘量少吃它。

 

(3).陳皮

漢方的陳皮,對脾、肺很好,可以幫助消化、排除胃部的氣、減少腹部脂肪的堆積。但是有心臟、血管毛病的人最好少吃!

 

(4).薏仁

味道微甜的薏仁除了美白治痘,對水腫型的肥胖也很有幫助。但是孕婦禁止吃哦!

 

(5).烏賊

烏賊的脂肪含量,每100g 才有0.7g,是很不容易害妳變胖的食物。

 

(6).木瓜

木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目說,木瓜可以去水腫、治腳氣病。關節不好的人,也可以吃木瓜改善哦!

 

(7)..醃製過的菜

植物性脂肪已被分解,而蛋白質、維生素、礦物質卻被破壞得極少,但水腫型的肉肉妹不可用這個來減肥!

 

(8).竹筍

竹筍具有低脂、低糖、多粗纖維的特點,可防止便祕。但竹筍有難溶性的草酸鈣,胃潰瘍的人不可多吃!

 

(9).綠豆芽

含有較高的磷、鐵之外,主要含有大量的水份,多吃綠豆芽,也不易形成脂肪在皮下

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脂肪對人類而言是不可或缺的營養素,不過在現今的審美標準下,脂肪和肥胖畫上等號,於是人人戒慎恐懼。其實脂肪就像是一層柔軟的保護膜,包附在我們的器官上,支持並且保護神經系統和內臟器官,使它們可以避免外來的衝擊傷害。還能夠促進脂溶性維生素的攝取以及有助於維持體溫。千萬不要為了錯誤的觀念完全不攝入脂肪,對身體一樣有傷害。




  目前國人因為脂肪高而產生的疾病高於脂肪過低而造成的傷害,油脂攝取過多,會造成肥胖、高血壓和新血管疾病。少吃油炸食品和甜點,盡量用清蒸水煮的烹調方式,其實就能夠大量降低攝入的油脂了。但是如何吃的健康降脂,這裡介紹三種蔬菜來幫忙,料理簡單,食材常見,適量的食用就能幫助脂肪降低。



健康降脂第一道:拌芹菜
  芹菜含有一種能夠使脂肪加速分解物質,經過義大利的實驗研究,經常食用芹菜可以有效降低脂肪和血糖,還兼具可以預防肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。
  準備紅蘿蔔絲、豆乾絲、芹菜絲入鍋川燙一下,再用調味料薑末、鹽、醋、辣椒調成醬汁拌入三色絲裡面,再淋上一點香油、蔥花,就是十分可口的小菜。天熱吃不下東西時,這道菜能幫你開胃。



  如果喜歡芹菜味道的民眾,還可以把芹菜根洗乾淨和一些蔬果榨成汁,像是紅蘿蔔、蘋果加芹菜,或者番茄加上西洋芹、檸檬,再加上一點蜂蜜,就變成了新鮮的蔬果汁,每天早上喝,降脂的效果會更明顯。


健康降脂第二道:煮香菇
  香菇中含有的一些特殊營養具有降低膽固醇和防癌的作用,像是膽鹼、酪氨酸、氧化酶都是很特殊的營養素。
  香菇數朵、金針一碗、木耳半碗、雞蛋一顆,用小火把洗淨的香菇、金針和木耳煮熟,起鍋前加一顆蛋和調味料,豐富營養的湯就可以上桌了。另外把新鮮香菇清煮成湯,在早晨空腹的時候飲用效果最好,能夠消除過多的脂肪,幫助減肥。有感冒症狀初期的人還可以先喝這道湯食療。

健康降脂第三道:蒸茄子
  茄子最好連皮吃,因為紫色的皮含有豐富的維生素EP,其中維生素P對高血壓、動脈硬化及壞血病者,具有一定的預防作用。是其他蔬菜很難比擬的功效。
  把茄子戳幾個洞整條入蒸鍋蒸熟,醬汁用醬油、醋和辣油以221的比例調和,將蒸熟的茄子切片淋上醬汁,灑上蔥花就可以了。醬汁也可以用醬油和切碎的九層塔,淋在茄子上香氣逼人。

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               感冒藥的陷阱           (審稿專家:和信治癌中心醫院藥劑科主任陳昭姿)


 






常吃感冒藥嗎?小心吃錯藥會侵蝕你的健康。

一個小男孩走進新店慈濟醫院小兒科主任鄭敬楓的診間,他全身長毛而且身材矮小,
「一看就知道長期服用類固醇,」鄭敬楓談到病人覺得不忍心。


因為類固醇可以在短時間內降低發炎的反應(例如發燒、喉嚨痛),很快地就讓病患感覺很舒服 ,是許多診所醫生贏得「醫術好」的秘密武器。
     
但是長期使用的結果,會產生許多的副作用,例如:抑制發育、多毛症、滿月臉、水牛肩、骨質疏鬆、高血壓、白內障、局部皮膚萎縮、血管擴  張、黴菌感染等,反而得不償失。

除了類固醇,強效的止咳藥可待因(codeine )及抗生素(antibioitics),也是必須注意的陷阱。

可待因的止咳效果很強,但是長期大量使用可能會成癮,而且有痰的時候服用可待因,會讓痰咳不出來,可能造成肺炎。就長庚醫院耳鼻喉科主治醫師黃啟哲所知,「在醫學中心除了複方咳嗽藥水外,很少耳鼻喉科醫師單獨開出 codeine這個藥方。」

      診所醫師也都明白可待因強力鎮咳的後遺症,但為了迅速止咳,又要避免肺炎的發生,有些會同時加開抗生素做為預防。

      但是長期使用抗生素的結果,會產生抗藥性,嚴重者可能造成「細菌無藥可治的情形,」德音診所院長鄭文生警告。

      黃啟哲的臨床觀察發現,「 70 90 %的第一線抗生素,對於台灣民眾的鼻竇炎已經都無效了,」他感慨地表示「細菌被愈養愈毒。」

小孩感冒沒人敢用阿斯匹靈


      另外,大家所熟悉的阿斯匹靈(Aspirin ),「幾乎沒人用在感冒了,」黃啟哲表示,尤其是小孩子。因為它很容易引起一些用藥後的過敏現象,而且一發生就很嚴重。另外,若是病人感染的是水痘或呼吸融合病毒,一開始很難與一般感冒區分,若服用阿斯匹靈會產生「雷氏症候群」( Reye's syndrome )會造成中樞神經的後遺症,影響學習能力及智商,所以 18 歲以下的孩子感冒,不要服用阿斯匹靈。

      鄭文生以多年來的執業經驗提醒民眾,小心你及家人的感冒藥,不要出現下列的成分:

●類固醇:當見的藥名有steroid betamethasone prednisolone decadron等。

●抗生素:常見的標示有盤尼西林、紅黴素、頭孢子素……,鄭文生提醒「只要是『 XX 西林』、『 X黴素』、『 XX 素』、英文字尾是『 mycine』、『 cillin』的都要小心。」

●阿斯匹靈:大部份的醫生及藥師都知道阿斯匹靈用在感冒的嚴重性,所以不會亂開。但是民眾自行買藥,要特別注意。

    身為開業醫的鄭文生表示,「民眾求快好」和「醫生下猛藥」其實是一種惡性循環 。他呼籲民眾:

1.了解感冒的病程,不要求快:在民眾「愈快好,愈厲害」的認知下,開業醫生為了在市場上 生存,只好「下猛藥」鞏固招牌。但是 感冒的病程差不多是一個星期,用強效藥把症狀壓制,並不代表病好了。

2. 感冒不一定要打針:尤其是小孩子,「因為對藥物的反應較激烈,而且無法追蹤過敏史,」鄭文生表示,除非是無法吃藥的情況(例如嘔吐、疹性咽喉炎),「大人也是要看症狀,不要動不動就要求打針。」

3.不要一個醫生看了沒效,又看第二個、第三個:在固定診所建立完整的病史,較容易診斷出慢性的疾病(例如過敏性鼻炎),不會被當成感冒治療,而且醫生也較能追蹤長期服藥的劑量,避免嚴重的副作用。

4. 拒絕不明成分的藥品:例如許多在廟前、開著車來叫賣的黑藥丸,其實主要成分是類固醇,只是做成中藥的型式,讓民眾誤以為「藥效較溫和」。

      辨識藥品對於一般民眾是一件困難的事,鄭敬楓說,一個簡單的方法是,「看這家才有效,別家都沒效,可能就要小心這家了。」   (梁煙純)

 






減輕鼻塞和咳嗽小祕方
                                                         康健╱邱玉蟬

進入秋冬季節,感冒引起的鼻塞、咳嗽,不會要人命,日子卻很難過,幾個小祕方可以讓你好過一些。細雨綿綿,滴滴答答的雨聲中,已經聞得出冬天的霉味了。

家裡蹦蹦跳跳的小孩,忙進忙出的大人,不分幾年級生,老、中、青、少,「咳咳」、「噌噌」成了共同的流行語。辦公室、教室裡也是「咳咳」、「噌噌」聲此起彼落,彷彿是某種暗號。

鼻塞惱人,咳嗽難纏,日子都不好過。台語俗諺說「醫生驚治嗽」,一語點破醫生對咳嗽也沒太大能耐。


鼻塞和咳嗽,原因雖然很多,不過卻是感冒時最常聽到的兩大抱怨。鼻塞讓人呼吸困難,腦袋昏沈沈,咳嗽則不僅自己難受,也讓周遭的人害怕起隔壁這個「嗽鬼」。


感冒看醫生?不必吧!


台灣人聽到旁人的咳嗽聲,總是習慣地問一聲:「看醫生了沒?」這句話聽在西方人耳裡,總覺得莫名其妙。因為通常他們總說:「喝個檸檬蜂蜜溫水吧!」

從英國來台灣定居多年的菲力浦,一直還搞不懂他的台灣太太為什麼一感冒,就往診所跑,吃一堆藥,卻不願意待在家裡休息、多喝水。


在美國,如果你說你感冒去看醫生,那真是個笑話。

30歲的凱倫說:「通常我們不看醫生的,因為醫生真的不能幫你什麼,如果真的很難受,那就到超市裡的藥房去買成藥。如果是小孩的問題,父母通常會打電話給醫生,問要買哪一種咳嗽藥水給小孩喝。」這就是為什麼美國非處方藥那麼興盛的原因。


一般來說,吃藥不能治癒病毒感染所引起的感冒,也不能縮短感冒時間,只能讓你症狀減輕一些。這對美國人來說是普通常識,他們也就自己處理,再加上看病不僅花錢,還要預約,快的話是兩、三天後,慢的話一星期,緩不濟急。


住在西雅圖的莎拉,是個醫學藝術家(
medical artist ),專門幫醫生畫手術分解圖和解剖圖,朋友順口問她有沒有頭痛藥,就像多數的美國人一樣,她一拉開抽屜裡,一罐罐 50顆、100 顆裝的頭痛、感冒常備藥,一一告訴你,這種藥效強、那種六小時藥吃一顆。看醫生對美國人來說,真是非不得已才去。


其實,不必花錢、浪費時間去看醫生,你也可以好好照顧自己。平均成人一年大約感冒

2 4次,小孩 68 次,有些小祕方,看起來不起眼,卻可以讓自己和孩子,在這些日子舒服一些,好過一點。


照顧小祕方 1
 
一般感冒


  • 喝足夠的水。每天8 大杯水或果汁。可以避免鼻腔、喉嚨乾燥,同時稀釋痰、鼻涕,比較容易咳出或是擤出來。
  • 避免含咖啡因的咖啡、茶、可樂,以及含酒精的飲料。咖啡因和酒精都會促進水分排出,造成脫水,正好是我們最不想要的效果。
  • 溫鹽水漱口、一天數次,或喝溫檸檬蜂蜜水,也許對喉嚨痛和咳嗽有幫助。不過,美國肺臟協會指出,一般人所相信的大蒜、蜂蜜、檸檬、鋅、維生素 C,這些都沒有足夠的科學研究證實可以用來「治療」感冒。
  • 感冒時美國人喜歡喝個熱雞湯。美國肺臟協會指出,熱的流質,本身就可以減輕喉嚨或咳嗽的不舒服,但是雞湯沒有特別的神奇效果可以「治癒」感冒。
  • 臥床休息。古老方法卻也是加速復原的好方法,同時待在家裡也可以避免傳染給別人。有些藥物會有嗜睡的副作用,正好強迫病人休息。
  • 如果家裡有抵抗力比較弱的人,病人則應該要戴上口罩,避免傳染給他們。



照顧小祕方
2  



小孩的鼻塞、咳嗽



沒有藥物可以加速感冒的復原,或是縮短時間
。感冒成藥,像是含抗組織胺和抗鼻塞的藥物,通常對減輕學齡前的小孩的感冒症狀沒效,而且可能會有副作用。抗生素也無法對抗病毒感染的感冒。
父母可以做的是,儘量讓小孩感到舒服,鼓勵他們休息,注意合併症。

不過,要特別注意以下幾件事:


  • 讓免疫系統發揮作戰力:如果小孩發燒 但是溫度不高,不要立刻給退燒藥。梅約醫學中心指出,藉著升高溫度,小孩身體正在製造一種不利病毒生存的環境。不過,如果高燒引起脫水或抽搐,必須立刻就醫。
  • 16 歲以下的小孩病毒感染時,例如感冒,千萬不要給阿斯匹靈。美國國家衛生研究院指出,阿斯匹靈用在小孩病毒感染,會引起雷氏症候群── 雖然罕見,但是會致命的疾病,通常發生在 3 12歲小孩。
  • 一般來說小孩感冒會比大人來得嚴重,而且比較容易有合併症,例如耳朵感染。美國梅約醫學中心建議,如果小孩有以下症狀,應該就醫:發燒超過 40度、畏寒、發燒超過 72小時、嘔吐、肚子痛、不尋常的嗜睡、頭痛、呼吸困難、持續哭、耳朵痛。



照顧小祕方
3  



咳嗽



  • 不抽菸,同時遠離抽菸者,以免吸入他們的二手菸,讓咳嗽更嚴重。
  • 如果是乾咳,試試蜂蜜檸檬茶,或檸檬蜂蜜溫水。不過, 1歲以下小孩不可以喝蜂蜜
  • 如果夜咳厲害,可以墊高枕頭,讓自己頭部抬高,有助呼吸順暢。
  • 如果有下列症狀最好找醫師診治:
    1.      咳嗽有血、痰很稠、綠色、咖啡色。
    2.       呼吸急促、有哮鳴聲,胸痛、緊縮感,或是呼吸困難。
    3.      咳嗽有痰超過七天沒有改善。
    4.       咳嗽好好壞壞,反反覆覆。
    5.      持續發燒或高燒。



照顧小祕方
4



鼻塞



  • 擤鼻涕動作要輕柔,不可過度用力。
  • 淋浴,或打開蓮蓬頭,坐在浴室裡,呼吸濕潤的溫水蒸汽。
  • 喝大量水幫助稀釋痰液。
  • 梅約醫學中心建議,如果鼻塞超過 1 2星期,最好給醫生檢查是什麼原因。如果是過敏,醫生可能會開抗組織胺和吸入性抗發炎的藥物。

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Dear friend:


讀到這篇,檢視身邊不少習慣晚睡的人  


皆處於致癌高危險群裡,(熬夜易造成酸性體質)



期盼這篇能時時提醒你我,及身邊友人健康太重要,




讓睡眠時間成為一日裡最棒的享受時刻!



身體是上帝賜給我們最美的禮物,





好好保養顧惜自己喔!!^^






P.S:


助眠極佳方式→睡前伸展肢體,配合輕鬆的音樂按摩肩膀..,會好睡的多。


 


日前,許醫師門診也是有位病人,


最近一個月經常肚子痛而且體重也減輕了不少;


經超音波檢查發現,肝臟部位有一個很大的肝癌,


幾乎80%的肝臟都「吃」掉了。


 


病人大吃一驚,直呼「怎麼可能?


去年才做健康檢查,結果都是正常的,


怎麼可能才短短的一年,就長出這麼大的肝癌?」



原來病人接受的體檢只有做肝功能檢查,


檢查結果病人的肝功能都是「正常」。


 


病人接受的肝功能檢查,


是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查,


但這項檢查卻是被國人誤解最深的一項。



因為,很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常的,


那肝臟就沒有什麼問題了;


結果一樁樁喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。



許金川說:GOTGPT是肝細胞裡面最多的酵素,


如果肝臟發炎,或者是不管什麼原因細胞壞死,


 


壞死之後GOTGPT會跑出來,


導致血液裡面的GOTGPT數值升高;


但是,GOTGPT指數不高,


 


卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。


因為形成肝硬化的時候,大部份肝炎患者,


就算發炎情形都已經停止了,可是纖維化、肝硬化卻已經形成;


 


一旦變成肝硬化,病人就很容易形肝癌。
另外,肝癌在早期,肝指數也不會高,因為肝癌在生長的時候,


 


只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死,


因此,GOTGPT仍可能是正常的,即使會升高,不會太高;


但是,由於很多人缺乏這些知識,因此造成不幸悲劇。


 


肝的致命傷原因如下:



1. 晚睡晚起為最大致命傷。


2. 早上不排便。


3. 暴飲暴食。


 


4. 不吃早餐 透支體力而不自知。


5. 服用藥物過度。


6. 防腐劑、添加物、色素、人工甘味(如:沙茶醬)。


 


7.不當的油脂(如:沙拉油為不穩定油),


烹調盡量少用油,即便是好油,


如:橄欖油。疲倦時不吃油炸物,若要吃趁精神好時吃。


 


8.不生食(完全熟食)亦不利肝。


青菜生吃或煮三分或五分熟,


炒過的青菜當天吃完,不要隔夜吃。


 


 



要做到,完全不需花錢,只要注意起居與飲食習慣的調整。


食療加上時療,讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。


 


原因:



晚上9-11點為免疫系統(淋巴)排毒時間,



 

此段時間應安靜或聽音樂。


 


倘若此時,作母親的仍處於焦慮狀態,


 


如洗碗盤、盯孩子功課,對健康不利。


 


晚間11-凌晨1點,肝的排毒,需在熟睡中進行。


 


凌晨1-3點,膽的排毒亦同。


 


凌晨3-5點,肺的排毒,


 


此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈;


 


因排毒動作已走到肺經,不應用止咳藥,


 


以免抑制廢積物的排除。


 


凌晨5-7點,大腸的排毒,應上廁所排便。


 


凌晨7-9點,小腸大量吸收營養的時段,


 


應吃早餐。療病者最好早吃,在6點半前,


 


養生者在7點半前,不吃早餐者應改變習慣。

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桑富士


克拉克


企業家


活力星球


活力工廠


加州健身


朵萱


健康宣言


台北健身院


安雅


True YOGA & DANCE


Space


Pure YOGA


中興


城市俱樂部


台北世貿聯誼社


名媛時尚


桃企


台北鄉村國際


大台北健康運動


奧偉全方位


活力健身


極限運動館


同發


金扶輪


太平洋


國王與我


水都


放輕鬆


伊士邦


佳姿


亞力



 

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inhale (breath in)吸氣


exhale (breath out)呼氣


deep breath in深吸氣


deep breath out深呼氣


hold breath in保持吸氣


hold breath out保持呼氣


don’t force your breath不要強迫呼吸


keep relax and normal保持自然和放鬆


keep back straight (spine)保持背部挺直


open your shoulder打開你的肩膀


open our pelvic打開我們的盆骨(臀部)


tighten your hips,tighten knee, calf, muscle.臀部,膝蓋,小腿肌肉收緊


lift your chest, roll your shoulder back挺胸,向後轉動你的肩


bend forward/bend back前彎/後彎


focus your mind in balance注意力集中在平衡上


open your feet 3 to 3.5 feet打開雙足3到3.5英尺


twist your body right向右扭轉身體


twist your body left向左扭轉身體


lie flat on your back on the ground仰臥平躺在墊子上


neck relax頸部放鬆


shoulder肩膀


spine脊柱


all back muscle所有背部肌肉


hip muscle/joint臀部肌肉/關節


thigh大腿


knee膝蓋


calf小腿


ankle腳踝


kneel


toes腳趾


elbow肘部


palm手掌


fingers手指


relax your breath/and mind放鬆你的呼吸和意識


observe your body on ground. "how peace full and relax"find same peace in your mind.專注你的身體。並在意識中尋找同樣的寧靜與放鬆。


謝謝這兩位好朋友提供karen / purity

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出處:JudyYOGA ~樂活瑜伽醫學網站


你會呼吸嗎?我是指深層的呼吸喲,可不是只動在胸部,而是瑜伽最有名的Ujjayi烏佳一呼吸法,重點就在於橫膈膜必須要像魟魚一樣優雅有力.

呼吸很重要,但呼吸不僅是胸腔的肌肉在工作,實際上,還有腹部的肌肉在幫忙,特別是腹直肌(rectus abdominus),腰方肌(quadratus lumborum)以及腰肌(psoas,含腰大肌及腰小肌),這三塊肌肉正是現代人最缺乏訓練的肌肉,為什麼,因為多半的時間都是坐著辦公,長期下來,彎腰駝背,站也站不直,站久就變得好累,那是因為肌肉沒力,無法支持脊椎打直以抵抗地心引心,久而久之,就會習慣靠牆或是用另一腳出多點力,身體側向一邊,久了,脊椎就容易側彎。

左為腹直肌右為髂腰肌 左為腰方肌,右為伸展右側腰方肌的跪姿側三角


這三塊肌肉,就稱其為「三小福」,對於練習瑜伽的人來說是非常重要的,因為瑜伽人基本上是透過長期的練習,將肺部的功能擴大,讓腹部取代肺部的功能,這個道理有點玄,因為腹部根本不會呼吸,也就是實際進行氣體交換的功能只發生在肺泡,也就是肺部最末端的組織,很多抽煙的人他們的肺泡是萎縮的,像是被柏油淋過一樣,在X光片來看,是呈現黑色的影像,但正常的肺是呈現半透明的樹枝狀圖,很美!


即然腹部沒有肺泡,那幹嘛要練腹部的肌肉?重點在於,肺腔是一個有彈性的組織,它的大小可以隨著橫膈模的上下起伏而改變,橫膈膜就像是一條魟魚,在你的胸腔下緣上下游移,講到魟魚,令我想到澳洲那位鱷魚先生,就是在一次出外境的時候,在海底被魟魚掃到而中毒身亡的。真是英年早逝,基本上死在魟魚的手下,這位鱷魚先生一定會感到非常意外。因為鱷魚比起魟魚來得恐怖多了。


想想,橫膈膜要像魟魚一樣上下游移,它需要力量,那就需要三小福的幫忙,首先就是腰方肌,起源在髂骨的內緣,終結於第12對肋骨的下緣及1~4對腰椎的橫突,腰方肌最主要的功能,就是將第12對肋骨往下拉,兩側同時一拉,原本彎腰的弧度馬上變正,就好像是八十歲的婆婆變成總統府的憲兵一樣,若是單側拉,那就是側彎了,就像是Trikonasana一樣。腰方肌有力,最高興的莫過於你的那兩粒,不是睪丸,也不是咪咪,想太多了,是你的腎臟,駝背的人,腎臟會像被人從前面套著脖子當眾遊街的犯人一樣,很痛苦。


但它需要幫手,那就是腰肌,因此,當腰方肌收縮向下拉時,腰肌也會跟著收縮,共同將脊椎穩定之後打正。但要記得,髂腰肌是沒有和肋骨相連的喲,所以嚴格來說,它並不是呼吸肌群的一份子,但收縮腰肌,腰方肌就會接收到訊息,同步進行背打正的功能。


想想,你在盤坐時,是不是愈坐腰愈沒力,此時,只要用手掌用力撐在膝頭上,腰馬上就打直,實際上,那是前面有腰肌將你的腰椎向前向下拉,恢復腰椎的正常曲線──前彎曲線,後面有腰方肌幫你將肋骨往下拉所製造出來的功能。
當你用力將肌肉的終點固定,只用起點肌肉的力量,我們稱為“closed chain” ,看不懂!!很簡單,就像是橡皮筋一樣,用兩手將其上下拉開,假設肌肉的起點是從上往下長的,那麼就固定下面的手不動,將上面的手不斷地往上拉,橡皮筋就會因為上端肌肉的收縮而不斷地延長了,記得不要一下放掉,包證你哭到流鼻涕。


最後,就是腹直肌了,就像是鐵甲武士的盾甲一樣,起源自恥骨聯合,就是下面長毛的那塊骨頭,一直延伸到劍突及第5,6,7對的肋骨,收縮它,會製造一股很強的腹內壓,這就像是為內臟做深層的SPA按摩一樣,可以按摩到腹部的胃腸組織其至下腹部的生殖系統。


腹內壓!看不懂!想想看,你大號時,是不是要腹部用力,尤其當你腹部一用力,注意,你的臉部五官馬上會糾結在一起,就像大人在叫小朋友嗯嗯時,肚子用力,眉毛糾結,嘴巴還會嗯個幾聲,若小朋友也會學這個動作,那大便一定可以嗯得出來。

當我們在練習腹部呼吸法時,除了讓氣流入腹部,同時,要記得要鎖住mula並提起整個pelvic floor,否則,腹內壓的壓力會造成骨盆肌底群的肌肉鬆弛,方法不對,會愈練愈糟糕.若你練堬伽很久,但肚子還是很大,年紀又輕,那極有可能方法不對.


腹直肌,也有一個討厭的功能,那就是吸氣時,老是吸不飽,或是吸很淺,那是因為腹直肌無法完全放鬆,它會有一點張力,目的是固定下面的肋骨,以製造其他的肋骨可以往上往前提起的功能,我們稱為:bucket handle breathing手把效應。這個先前有談過,就不在此贅述。


這也就導致橫膈膜無法像魟魚一樣往下游移,記得,我在國外接受TT 訓練時,很多外國同學一直在問的問題,因為無法同時做到:上腹部放柔軟地漲滿,下腹部維持緊實有力。這就是ujjayi 勝利式呼吸法中,所要求的其中一個標準.


這個問題,我早在很早以前就問過老師了,因為我明白腹直肌是長長的一片肌肉,你要它上動下不動,真的很難,看看一般男人能練出八塊肌就知道了,肚臍以上有三塊,肚臍以下一塊,兩側加起來就是八塊,我們練習瑜伽的人,不是在強化腹肌令它凹凸有致,錯!我們是令它變得柔軟但有力,記得老子的話:上善若水,記得Johnfriend來台分享時,特別提到鋼中帶柔,柔中帶鋼的陰陽合和的觀念。


老師看我問得如此專業,只給了我一句偈語:
PRACTICE, PRACTICE,ALWAYS PRACITCE. 練習,練習,再練習。


各位同學一起練習吧!看完本文,我相信,你己經頭很昏了,沒關係,有動畫。http://www.bandhayoga.com/keys_access2.html


第一張圖是介紹腰方肌及髂腰肌
第二張圖是介紹二者相互工作的情形
第三張圖是介紹吸氣時,腹直肌內縮,會使得橫膈膜也收縮,進而製造出更大的胸腔空間,吐氣時,腹直肌放鬆,橫膈膜往上移,胸腔就會變小了。
看完之後,記得留下心得喲!


http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=judyyoga&article_id=12462999

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